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職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「三徳型」■包丁の仕様・形状：三徳（万能）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：17.5cm■三段階に渡る本焼き入れ 高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。
■抗菌剤入りハンドル仕様■MV鋼本焼シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・ディンプル（21、24cm）・筋引（24、27cm）・骨スキ（角）（15cm）・三徳型（17.5cm）※数字は刃渡りサイズです。
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