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はじめての北の家庭菜園 [ 大宮あゆみ ]

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はじめての北の家庭菜園 [ 大宮あゆみ ]

大宮あゆみ山口猛彦北海道新聞社ハジメテノキタノカテイサイエン . オオミヤ,アユミヤマグチ,タケヒコ発行年月：2017年03月ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784894538603 『よくわかる北海道の家庭菜園』改訂・改題書大宮あゆみ（オオミヤアユミ）フリーライター。

1966年、釧路市生まれ。

出版社を経てフリーランスに。

野菜ソムリエ、北海道フードマイスター等の資格を持ち北海道産の野菜や果物の魅力を発信する（有）グリーンハンズを設立。

現在は執筆業の傍ら食関連の講座や、札幌市食の安全推進委員、中小企業支援アドバイザーなども山口猛彦（ヤマグチタケヒコ）学校法人八紘学園北海道農業専門学校農場部野菜科主任。

1974年東京都生まれ。

高校卒業後、北海道で農業の道へ。

2001年から2年間、青年海外協力隊に参加し南米・パラグアイで農業指導にあたる。

帰国後は現職。

2児の父（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）基礎知識編（北の国の菜園暮らし／土づくりの基本ー野菜づくりは土づくりから1／肥料の役割ー野菜づくりは土づくりから2　ほか）／育て方編（果菜類（大玉トマト・ミニトマト／キュウリ／ナス　ほか）／根菜類（ダイコン／ラディッシュ／白カブ　ほか）／根菜類（キャベツ／ハクサイ／レタス　ほか））やさしい解説とわかりやすいイラストで53種を紹介。

監修者が答える、よくある質問Q＆A。

野菜ソムリエでもある著者がすすめる、とれたて野菜を食べきる簡単レシピ。

ひと目でわかる！菜園カレンダー一覧。

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