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カマルグの塩 塩 塩化マグネシウム カマルグ セルファン 250g SALINS サラン カマルグの塩 SALINS ランス産 塩の結晶 ソルト 肉料理 魚料理 ステーキ 刺身 寿司 野菜 粒状
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よく一緒に購入されている商品スプレーホイップ メグレ スプレーホイップクリ734円カマルグ グロ・セル 1Kg SALINS 734円かき氷 シロップ 無添加 天然着色料のかき氷シ1,164円送料無料セットはこちら フランスでも著名な海塩のひとつです。
カマルグの塩は、白くするために処理などはされずパッケージングします。
ブルターニュ・ゲランド産の塩は、結晶化させるための 塩田の土質が粘土質のために少し灰色がかっていますが、 カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。
グロ・セルを細かく砕いたものです。
食卓塩、調理塩として使えます。
セル・ファン（ファインソルト）＝細かく粒状にした塩 フランスの塩と言えばブルターニュ・ゲランドの塩が有名ですが、塩田の土質のせいでやや灰色がかってしまいます。
それに対してこのカマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色が特徴です。
地中海に面した南フランス、マルセイユの西にある「カマルグ自然公園」できれいな海水から天日を使って作られるカマルグの塩。
最初に塩田の表面に現れるぺルルドセルは、高級品とされ、その繊細な結晶は料理の風味を際立たせます。
プチギフトとしてもオススメの逸品です。
「sel fin」は、粗塩 (gros sel) を細かく砕いたものを呼びます。
ミネラル豊富な海塩の、甘味、苦味、旨味はさまざまな料理の美味しさを引き立たせます。
細かくてさらさらしており、日本の一般的な塩に近いので使いやすいタイプです。
■SALINS サラン■ 1856年に創設されたサラングループは、幅広い種類の塩製品を取扱う国際的な企業です。
フランスをはじめとしたイタリア、スペインなどのヨーロッパ諸国やアフリカにおいては塩の市場におけるリーダー的存在。
サラン製品が輸出されるのは世界50ヶ国以上にのぼります。
カマルグ シリーズの違い ■カマルグ フルール・ド・セル(ソルト) こちらは塩職人が手作業で採塩しているグレードの高いお塩として、 料理の仕上げ用にお使いいただくことをお勧めしております。
おすすめ料理：ビーフ、グリルした魚料理、サラダ、てんぷら ■「カマルグ セルファン(ソルト) 『グロセル(粗塩)』を細かく砕いたもので、テーブル用や調理用として どちらでもお使いいただける万能塩となっております。
おすすめ料理：ポーク料理、野菜料理、野菜ソース 原材料名：海水(フランス）、酸化マグネシウム 原産国：フランス 内容量：250g 保存方法：多湿を避け、常温で保存してください。
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