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フードアナリスト検定教本3級 資格検定「フードアナリスト」をめざす [ 日本フードアナリスト協会 ]
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フードアナリスト検定教本3級 資格検定「フードアナリスト」をめざす [ 日本フードアナリスト協会 ]
資格検定「フードアナリスト」をめざす 日本フードアナリスト協会 Gakkenフード アナリスト ケンテイ キョウホン サンキュウ ニホン フード アナリスト キョウカイ 発行年月：2007年04月 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784054033795 第1章 食育／第2章 食空間コミュニケーション／第3章 ホスピタリティ／第4章 食と栄養／第5章 ワインとチーズ／第6章 ヨーロッパ菓子／第7章 食と芸術・文化／第8章 インテリアとテーブルデザイン／第9章 日本の伝統と食文化／第10章 地球環境と食 食に関する知識・学問からフランス語、芸術と食文化まで、食を中心に広がる教養の世界。
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