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血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた医師＆管理栄養士が教える [ 久代登志男 ]

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血圧がみるみる下がるスゴイ食べかた医師＆管理栄養士が教える [ 久代登志男 ]

医師＆管理栄養士が教える久代登志男足立香代子学研プラスケツアツガミルミルサガルスゴイタベカタクシロトシオアダチカヨコ発行年月：2021年03月25日予約締切日：2020年12月15日ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784058015902 久代登志男（クシロトシオ）医学博士。

1973年日本大学医学部卒業。

聖路加国際病院内科研修医、駿河台日本大学病院循環器科助手、米国にClinical　Fellowとして留学、高血圧診療に携わる。

日本大学医学部教授などを経て、2014年より日野原記念クリニック所長、2019年より一般財団法人ライフ・プランニング・センター理事長足立香代子（アダチカヨコ）管理栄養士。

2020年まで一般社団法人臨床栄養実践協会理事長を務める。

せんぽ東京高輪病院にて質の高い病院食の提供、及び栄養診断による栄養療法・栄養指導を実践。

社会保険学会賞、日本栄養改善学会賞などを受賞。

講演やTV出演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）プロローグ　高血圧ってどんな病気？（血圧が高いと、すぐに治療が必要？ー“やや高め”でも、積極的に対策を始めよう／どうして血圧が高くなるの？ー体質や生活習慣など、要因が重なって血圧上昇　ほか）／1　高血圧にはコレ！血圧を下げる食事と栄養素（高血圧によい4大栄養素ーカルシウム／高血圧によい4大栄養素ーカリウム　ほか）／2　いつもの調理法を変えて高血圧の悩みを解消（天然塩とだしわりじょうゆで塩分カット／簡単自家製だしで和食も洋食も減塩　ほか）／3　食べかた一つで血圧が安定する（できたてを食べればうす味も気にならない／時間をかけてよく噛むことで満足感が高まる　ほか）食べかたや栄養の摂りかた、調理法を変えて、高血圧をおいしく解消！ほうれん草のごま和えは高血圧を防ぐ強力タッグ。

みそ汁ならぬおかず汁でおいしく減塩。

肉の脂は落とし、魚の脂は落とさず降圧。

豆腐とナッツの和え衣には、二乗、三乗の降圧効果が。

おやつにはドライフルーツで手軽にカリウムを補給。

青魚のお刺身サラダが硬い血管をしなやかに。

オニオンフライで血液サラサラ成分を上手に摂取。

味つけは「表面」＆「仕上げ直前」で満足度アップ。

よく噛む料理でうす味の物足りなさをカバー…etc。

高血圧によい食べかたのアイデア満載！本美容・暮らし・健康・料理健康家庭の医学資格・検定食品・調理関係資格栄養士

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