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商品名 ボッタルガ コッド(真ダラのカラスミ) 内容量 約100〜180g 原材料名 真ダラの卵巣、塩 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国名 スペイン 製造者 地中海フーズ株式会社 MDA 東京都港区赤坂3-8-8 TEL:03(6441)2522 配送方法 クール冷蔵 便『【10g当たり224円(税込)で再計算】 真ダラのカラスミ ボッタルガ コッド 100〜180g スペイン産』 ヨーロッパでは古くからボラ、マルーカ、マグロ、タイ、スズキなど様々な魚卵でカラスミ作りが盛んに行われており日常的に食されます。

そしてスペインでは日本でもお馴染みのタラの卵巣でカラスミを作ります。

現地では薄くスライスしてパンに添えたり、サラダに散らして食します。

日本人にも馴染みのある味わいで、軽く炙っておつまみとして美味しくいただけます。

パスタやお茶漬けなど和食系レストランでも使い勝手の良い商品です。

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