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Nechi 2021 根知谷産五百万石 純米吟醸 720ml
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4,700 円 (税込 | 送料込 | カード利用可)
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Nechi 2021 根知谷産五百万石 純米吟醸 720ml
在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
お米の栽培は農家が行い、お酒の醸造は酒蔵が行う、という醸農分離の産業構造を持つ日本酒の世界で、米造りから酒造りまで一貫しておこなう比類なき酒蔵、渡辺酒造店。
同蔵が醸す「Nechi 根知谷産」シリーズの2021年ヴィンテージから、エントリーに最適な1本をご用意しました。
この商品に使用されているお米は新潟生まれの「五百万石」。
淡麗でキレの良いお酒を生み出すといわれています。
また、新潟醸造試験場が開発した「G9」という、おだやかな香りと味が特徴の酵母を使用しています。
「Nechi 根知谷産」シリーズにはヴィンテージ表記がなされており、その各々の収穫年の気候条件が反映されたお米のキャラクターの違いを楽しんで頂くことが可能です。
空梅雨で気温の高い状態が続いた2021年は、8月末までは太陽の恩恵を受けましたが、収穫期に日照量が少ないヴィンテージになりました。
しかしながら、お米の品質は良好で早生品種の五百万石においては特等米を獲得することができた偉大な年となりました。
タイトでボーンドライなテクスチャーの中にも、ミッドパレットには優しさや丸さを感じるスタイルとなっています。
品目：日本酒 品名：清酒 原材料名：五百万石 内容量：720ml アルコール度数：16度 賞味期限表示：無し 保存方法：常温 製造者：渡辺酒造店
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