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プロフーミ コスティエーラリモンチェッロ プロフーミ・デッラ・コスティエーラ アマルフィ（SC） 700ml/12本mxLimoncello Profumi della Costiera Amalfi650931
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プロフーミ コスティエーラリモンチェッロ プロフーミ・デッラ・コスティエーラ アマルフィ（SC） 700ml/12本mxLimoncello Profumi della Costiera Amalfi650931
生産地 イタリア 地方/地区 カンパーニア/アマルフィ/ラヴェッロ クラス アマルフィ I.G.P. 葡萄品種 アマルフィ・リモーネ 色 - 甘辛 極甘口 アルコール度数 32 ボディー感 - コメント 着色料・香料・保存料一切なしの純粋手づくりは、まさに伝統の味、母の味。
清清しいレモンの香りとスッキリとした心地よい苦味と甘味。
冷凍庫でキンキンに冷やしていただきます。
畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 毎日午後に地元の農家から届く新鮮なリモーネ。
黄色い皮の部分だけを1mmくらいの薄さでひとつひとつ職人手によって手作業で剥かれる。
一日に剥かれるレモーネは約450kg程。
黄色い皮はすぐさま96．5%のピュアアルコールに漬けられ1週間程で皮からエッセンスが抽出される。
受賞履歴 - ワイナリー情報 プロフーミ コスティエーラ アマルフィ海岸及びカプリ島で、「母の味」としてつくられてきたリモンチェッロを、一切妥協を許さずひたすら手づくりにこだわり、つくってきた老舗が「プロフーミ・デッラ・コスティエーラ」社です。
長年、家庭消費用のリモンチェッロを造ってきた「マンスィ」家が、地中海の温暖な気候で生まれた「アマルフィ産のリモーネ（レモン）」にこだわりを持ち、1,000年以上にもなる伝統的な手法でリモンチェッロを生産しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Liquorificio Artigianale Profumi della Costiera
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