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佐渡の濁り酒どぶろくセット 720ml×2 昔ながらの佐渡のどぶろく12度 にごり酒 寒元15度
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佐渡の濁り酒どぶろくセット 720ml×2 昔ながらの佐渡のどぶろく12度 にごり酒 寒元15度
●寒元（かんもと）佐渡の濁酒（だくしゅ） アルコール度数15度に加水調整した醪(もろみ)をそのまま瓶詰しました。
軽快な辛口をお楽しみ下さい。
搾っていないので栄養豊富。
疲れた時は心も体も癒してくれます。
●昔ながらの 佐渡のどぶろく 12度 昔ながらの味を再現したどぶろく。
一口飲むと、お米の風味が口いっぱいに広がります。
酸味と甘味のバランス、微炭酸をお楽しみください ~佐渡の「どぶろく」「濁り酒」~ 日本酒の作り方は精米後お米を蒸し、麹菌と呼ばれる菌を繁殖させて麹（こうじ）を作り 「蒸米」「麹」「水」でアルコールの素になる「酒母」を仕込み 自然発酵で造られた「酒母」に「蒸米」「麹」「水」を3回加え発酵させ どろどろの液体、醪（もろみ）にして行きます。
もろみを搾って濾すと、日本酒の原酒 濾さずにそのままが「どぶろく」 荒ごししたものが「濁り酒」になります。
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