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よつ葉北海道バターミルクパウダー（1kg）x4個セット
感想口コミ ( 2 件)
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よつ葉北海道バターミルクパウダー（1kg）x4個セット
北海道産100％の良質な生乳を原料としてできた“バターミルク”（※1）を、濃縮、乾燥させた風味豊かな乳製品の業務用サイズです。
欧米では、コクや風味づけとしてスープやソースなどのお料理に利用したり、軽くふわっとした仕上がりになるため、スコーンやパンケーキなどのお菓子の材料としても利用されております。
脱脂粉乳（スキムミルク）とほぼ同等に製菓、製パン、アイスクリーム等の材料としてご利用いただけます。
脱脂粉乳の代わりにご利用いただくと、より乳風味が感じられ、ふわりと軽やかなミルク風味をお楽しみいただけます。
また、“よつ葉北海道バターミルクパウダー（1kg）”は、甘性バター製造時に得られるバターミルクを乾燥させた非発酵タイプ（※2）です。
（※1）“バターミルク”とは、クリームからバターを製造する時のチャーニング工程において得られる液体のことです。
（※2）海外で流通しているバターミルクは、発酵バター製造時に得られる発酵タイプが主流です。
“よつ葉北海道バターミルクパウダー（1kg）”は酸味がございませんので、プレーンヨーグルトと併用することで、海外で流通している発酵バターミルクに近い風味をお楽しみいただくことも可能です。
種類別名称 バターミルクパウダー 原材料名 生乳 保存方法 高温多湿を避け常温で保管 栄養成分（100g当たり） エネルギー 390kcal タンパク質 31.0g 脂質 7.3g 炭水化物 50.1g ナトリウム 480mg カルシウム 960mg
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