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《1.4万円以上で送料無料》カビッキオーリ ランブルスコ ビアンコ ドルチェ NV Cavicchioli Lambrusco Bianco Dolce スパークリング イタリア エミーリア ロマーニャ
感想口コミ ( 13 件)
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《1.4万円以上で送料無料》カビッキオーリ ランブルスコ ビアンコ ドルチェ NV Cavicchioli Lambrusco Bianco Dolce スパークリング イタリア エミーリア ロマーニャ
産地イタリア ＞ エミーリア・ロマーニャ生産者カビッキオーリ品種ランブルスコ・サラミーノ 、 ランブルスコ・ソルバーラ 、 ランブルスコ・グラスパロッサ 英字Cavicchioli Lambrusco Bianco Dolce飲み頃温度7℃以下、なるべくよく冷やしておすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4532118020947輸入元飯田《ランブルスコとは》 「ランブルスコ」はエミーリア・ロマーニャ州の特産ワイン。
美食の街「パルマ」を擁する州であり、プロシュート・ディ・パルマ（パルマ産生ハム）やパルミジャーノ・レッジャーノ チーズといった世界に誇る美味しいものの産地です。
そこでつくられる微発泡ワイン「ランブルスコ」は、大半は赤のスパークリングワインですが、白もあるんです。
使うブドウは赤と同じ黒ブドウ。
その皮の色を出さないように収穫したら速やかに果汁を絞ります。
果汁だけで発酵させるから、色がつかないんです。
ブドウをギュッと絞ったようなそのままの果実感が、シュワシュワ炭酸に乗って広がります。
イタリアの甘口スパークリングとしては「アスティ」が有名です。
比較するならより甘味にまとまりと重さがあるようなイメージです。
価格的にも味わい的にも、かしこまって飲むものじゃありません。
キンキンに冷やしてグビっと楽しみましょう。
ピザやパスタをバクバク食べながらのサイドドリンクにももってこいです。
《生産者について》 ランブルスコはエミーリア・ロマーニャ州特産である赤のスパークリングワイン。
日本に紹介されている銘柄はどちらかというと大規模生産者が多いようですが、中でもカビッキオーリ社の生産量はトップクラス。
リーズナブルなものから、ランブルスコとしては珍しい3000円以上のクラスまで、幅広くラインナップしています。
分類記号: 丙33丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 ≪関連カテゴリ≫
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