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ハーブ苗 ディル
感想口コミ ( 20 件)
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ハーブ苗 ディル
ディル ■別 名 イノンド ■セリ科 イノンド属 ■サイズ 9cmポット ■特徴 高さ40～80cmの一・二年草です。
葉はフェンネルによく似ています。
初夏に茎の先端に黄色の小さい花を咲かせます。
消化を助けたり、鎮静作用があると言われています。
■育て方 耐寒性があり、春に花が咲くまで長く収穫を楽しめます。
日当たりがよく風通しの良い場所を好みます。
水やりについては、地植えの場合は根付いてしまえば、 ほぼ水をあげなくても大丈夫です。
鉢植えの場合は、土の表面が乾いたらたっぷりと 水を与えてください。
真夏はすぐに土が乾くので、こまめに水やりが必要です。
※フェンネルと一緒に植えると、交雑するので注意しましょう ■収穫 下の葉から摘み取って利用します。
葉を利用する場合は、花を咲かせないように摘芯してやると 枝分かれして長く収穫できます。
花を楽しむ場合は、そのまま大きくして下さい。
魚料理の風味付けにはかかせないハーブで、 細かく刻んで、ドレッシングやマヨネーズ、スープに使えます。
種子もビネガーお菓子などに使うと特有の風味があります。
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