パリサー　エステート　マーティンボロー　ソーヴィニヨン　ブラン　[2023]　750ml　白　　Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc

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パリサー　エステート　マーティンボロー　ソーヴィニヨン　ブラン　[2023]　750ml　白　　Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc

パッションフルーツとハーブが鮮やかに香り、南国果実の芳醇な果実味を酸が引き締める。

マーティンボローのアイコン的スタイルといえる、快活さとリッチな厚みを兼ね備えたソーヴィニヨン・ブラン。

発酵後、オリとともに4か月間熟成して瓶詰めされる。

色・タイプ 白／辛口 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 容量 750ml 産地 ニュージーランド こちらの商品はお取り寄せ商品になります。

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白ワインマーティンボローのリーディングワイナリー パリサー・エステートは20年以上に亘り、マーティンボローでプレミアムワインをリリースしてきたリーディングワイナリーです。

1984年に最初にブドウ樹が植えられ、1991年、アラン・ジョンソンがチーフワインメーカーに就任して以来、国内外の数々の賞に輝いてきました。

創業者リチャード・リッジフォードの引退後、2015年に後任として、10年間パリサー・エステートのアシスタント・ワインメーカーとして従事していたピップ・グッドウィン女史が最高責任者に抜擢されました。

今日もコンスタントにハイクオリティワインを送り出しています。

「エステート・シリーズ」と「ペンカロウ・シリーズ」 パリサー・エステートでは「エステート」と「ペンカロウ」と2つのレンジでワインがリリースされます。

「エステート・シリーズ」は主に樹齢の高い畑の低収量のブドウから造られ、一方、フルーティで早くからバランスよく、親しみやすい味わいを目的にリーズナブルな価格で実現したワインが「ペンカロウ・シリーズ」。

パリサー・エステート全生産量の9割は自社畑のブドウを使用しています。

3つのサステイナビリティ パリサー・エステートは3つの側面からサステイナブルに取り組んでいます。

土壌（自然環境）、人間（地域社会）、ビジネス（企業責任）3つがサステイナブルであることが条件です。

この3つがバランスよく機能することで、高品質ワインを安定的に生産することが可能になると考えます。

パリサーの環境に配慮した取り組みは、2004年に環境マネジメントシステム国際規格ISO14001の認証を受けた世界最初のワイナリーの1つとなるなど高く評価されています。

また2009年にはCEMARS（Certified Emissions Management And Reduction Scheme — 一酸化炭素などの排出削減規制管理の認証）を受けています。