ソウマ　ピノノワール　ヤラヴァレー オーストラリア ワイン

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ソウマ　ピノノワール　ヤラヴァレー オーストラリア ワイン

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調和の取れた複雑な風味は余韻まで持続し、マッシュルームやスパイスを感じるフィニッシュを迎えます。

ローズマリーチキン＆マシュルームソース ラムチョップ、鴨肉のオレンジソース ワイン名 ソウマ　ピノノワール　ヤラヴァレー 原語 Soumah Pinot Noir ヴィンテージ 2022年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 原産国・地域 オーストラリア、ヤラヴァレー 造り手 ソウマ＜Soumah＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク（新樽30％）にて9ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2013 James Halliday 93点】 【2012 International Wine Cellar 90点】 ソウマはヤラ・ヴァレーの銘醸地区でプレミアムワインを生みだすワイナリーです。

冷涼な環境を生かし、斬新的な考え方で最良のクローンと、単一畑での生産にこだわりモダン＆プレミアムを追求する生産者です。

2005年、オーストラリアで園芸学やサービス業に携わってきたブッチャー家がプレミアムワインの産地として知られるオーストラリア屈指の冷涼な産地、ヤラ・ヴァレーにブドウ畑を購入し2007年にワイナリーを立ち上げました。

設立当初から冷涼な気候をいかし、ヤラ・ヴァレーを一躍有名にしたブルゴーニュ品種のシャルドネやピノ・ノワールをはじめ、北イタリアや北ローヌ地方で栽培されるシラー、サヴァロー（サヴァニャン）、ネッビオーロ等を中心に栽培し、ヤラ・ヴァレーの可能性を様々な品種で表現しています。

冷涼なヤラ・ヴァレーの中でもグリエール地区と呼ばれる銘醸地でブドウを栽培します。

周囲にはヤラ・ヴァレーで最も有名な″コールド・ストリームヒルズ社”や″ヤラ・イエリング社”が軒を連ねるヤラ・ヴァレー最高の栽培地区で、ソウマでは穏やかな丘陵地帯を利用し、異なった標高差、畑の向き、日照量の当たり具合等、それぞれのブドウ品種に適した区画で栽培しています。

ソウマのある畑の気候は、北イタリアや北ローヌ、ブルゴーニュと類似しています。

1月（南半球の為、夏）の昼夜の寒暖差は非常に大きく、平均気温も17.9度低く、平均気温だけを見るとブルゴーニュ（ディジョン地区の平均気温19.6度）よりも涼しい産地です。

醸造家のスコット・マッカーシー氏は、カリフォルニア・ナパヴァレーのオークヴィル・ランチ、フランス・ロワールのジャック・リュルトン、ニュージーランド・マールボロのラパウラで経験を積み冷涼な地域でのプレミアムワイン造りの可能性に強い関心を抱くようになり、ソウマに醸造家として加わりました。

2010年の初ヴィンテージより高評価を獲得し、オーストラリアワインの最高権威者であるジェームス・ハリデー氏より最も高い5つ星評価を与えられています。

ヤラヴァレーの単一畑から生まれるピノノワールです。

日本のもっと多くの人にお届けしたいというワイナリーの気持ちから一大協力により特別価格が実現いたしました。

現地価格、豪31ドルのプレミアムワインです。