テナシティ / オールド ヴァイン シラーズ [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / オーストラリア マクラーレン ヴェイル、バロッサ ヴァレー　TWO HANDS WINES　Tenacity Old Vine Shiraz【あす楽】トゥー ハンズ ワインズ

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テナシティ / オールド ヴァイン シラーズ [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / オーストラリア マクラーレン ヴェイル、バロッサ ヴァレー　TWO HANDS WINES　Tenacity Old Vine Shiraz【あす楽】トゥー ハンズ ワインズ

　Tenacity old vine Shiraz 　テナシティ　オールド・ヴァイン シラーズ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地オーストラリア マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー 原産地呼称マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー 品種シラーズ88%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、グルナッシュ3%、ムールヴェドル3% 土壌浅層部に赤茶土、深層部に砂質 発酵マセラシオン期間：14日間、マロラクティック発酵、1日3回のルモンタージュ 醸造フレンチオーク55%、アメリカンオーク30%、コンクリートタンク15% 醸造期間樽熟成9ヶ月のち瓶内熟成最低2ヶ月 ALC度数14.5％ 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ファーストヴィンテージ2015年は4ヶ月で生産量2,200ケースすべてが完売！ ベリー、プラムなどの果実味とともに丸みのあるタンニンが味わいを引き締めます。

複雑なミックスハーブやリコリスのような味わいが心地よい後味を残します。

◆コンクール入賞歴 サクラアワード受賞 (2016)SAKURA Japan Womens Wine Awards 2017　ダブルゴールド 　TWO HANDS WINES ◆トゥー・ハンズ・ワインズ 〜決して妥協しない品質〜 南半球で最高のネゴシアン トゥー・ハンズ・ワイン社はオーストラリアで最高のシラーズベースのワインを造ることを目的に、1999年に設立されました。

　オーナーのマイケル・トゥエルフツリー氏はワインのバックグラウンドがないながらも、若いころにメルボルン・ストリート・セラーズ(オーストラリア最大のワインショップのひとつ)を訪れたことでワインに目覚め、また、バロッサヴァレーの発展に貢献したワインメーカー、故ボブ・マクリーン氏の影響を受け、その後トゥー・ハンズ・ワインズを設立しました。

　マイケル氏は、設立当初、まず「世界が何を求めているか」を考え、「絶対的品質」であると答えを導き出しました。

そこからトゥー・ハンズは企業理念として「決して妥協しない品質“Quality Without Compromise”」を掲げ、最高品質のワインを造る為の挑戦を続けています。

　ぶどうはオーストラリアでも有数の6か所のシラーズ生産地域から供給されており、トゥー・ハンズ・ワインズでは自社畑、及びぶどう栽培者と緊密に連携を図ることで、各ぶどう畑のポテンシャルを最大限に引き出しています。

　マイケル氏は、オーナーであるにもかかわらず収穫期の2 〜 4月は午前4時半から毎日、区画ごとにぶどうを試食し、味をみて収穫を決めています。

オーストラリアは日照量が多く、収穫日が1日遅れただけでも熟し過ぎ、最高のワインが造れなくなってしまう為、自らが常に畑と向き合っています。

　また、同じ畑から造られた同じヴィンテージのワインでも、樽との相性によって品質に違いが生まれると考え、樽ごとにマイケル氏と醸造責任者のベン・パーキンス氏でテイスティングをし、A＋〜 Dまでランク付けします。

トゥー・ハンズ・ワイン社ではB−以下のワインは使用しません。

選び抜かれたワインの中からさらにそれぞれの商品に見合った品質のワインを使用しています。

　毎年、安定的に世界で高く評価されており、多くのワイン評論家が崇敬し、かのロバート・パーカーJr.氏は“南半球で最高のネゴシアン”と評しています。

トゥー・ハンズ・ワイン社はワイン・スペクテーター誌のTOP100ワイナリーに10年連続で選ばれ、これは、世界中どのワイナリーも成し遂げたことがありません。

ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。

正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。

※掲載画像はイメージです。

お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

トゥー・ハンズ・ワインズTWO HANDS WINES社は、マイケル・トゥエルフツリー氏とリチャード・ミンツ氏により、オーストラリアで最高のシラーズベースのワインを造ることを目的に、1999年9月4日設立されました。

オーストラリアにおけるテロワールの個性を活かし、シラーズの魅力を最大限に発揮させる究極のワイン造りを貫いています。

"絶対に妥協しない"　Quality Without Compromise TWO HANDS WINES社は、設立当初、まず「世界が何を求めているか」を考えました。

TWO HANDSが出した答えは「絶対的品質」。

そこからTWO HANDSは企業理念として「妥協なき品質”Quality Without Compromise”」を掲げ、最高品質のワインを造る為の挑戦を続けています オーナー自らブドウを選定し、区画ごとに試食、収穫日も決める。

オーナーであるマイケル・トゥエルフツリー氏は、収穫期の2〜4月の間午前4時半から、区画ごとにぶどうを試食し、味をみて収穫のタイミングを決めています。

オーストラリアは日照量が多く、収穫日が1日遅れただけでも熟し過ぎ、 最高のワインが造れなくなってしまう為、オーナー自らが常に畑と向き合っています。

　　 　 各樽をテイスティングし、ランク付け。

評価に見合わないワインは、TWO HANDSとして販売しない。

TWO HANDSでは、同じ畑から造られた同じヴィンテージのワインでも、樽との相性によって品質に違いが生まれると考え、樽ごとにテイスティングをして、10段階以上にランク付けしています。

”南半球で最高のネゴシアン” …the finest negociant operation south of the equator…同社のワインは国際的な評価も高く、多くのワイン評論家が畏敬の念を抱き、かのロバート・パーカー氏は”南半球で最高のネゴシアン”と評しています。

それに留まらず、ワインスペクテーター誌TOP100には、10年連続選出。

この偉業を達成したのは、TWO HANDS WINES社のみです。

その他にも、数々の高評価を得ており、TWO HANDSのワインがいかに上質であるかを証明しています。