デ ボルトリ リージョナル リザーブ シャルドネ 2020 デ ボルトリ社 オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラヴァレーDe Bortoli Regional Reserve Chardonnay 2020 Yarra Valley

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デ ボルトリ リージョナル リザーブ シャルドネ 2020 デ ボルトリ社 オーストラリア ヴィクトリア州 ヤラヴァレーDe Bortoli Regional Reserve Chardonnay 2020 Yarra Valley

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 デ・ボルトリ社 生産地 オーストラリア/ヴィクトリア州/ヤラヴァレー ワインのタイプ 辛口　白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ98.5%/セミヨン0.7%/ピノ・ブラン0.3%/ヴェルメンティーノ0.2%/ソーヴィニヨン・ブラン0.2%/ホワイトフロンティニャン0.1% 内容量 750ml ご注意 ※画像は2020年ですが、本商品は2017年のものです。

(2017年の在庫終了次第2020年の商品に切り替わります。

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1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。

1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。

そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。

現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、内側から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。

最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。

彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。

デ・ボルトリ・リージョナル・リザーブ・シャルドネ[2020]年 ぶどう品種：シャルドネ98.5%/セミヨン0.7%/ピノ・ブラン0.3%/ ヴェルメンティーノ0.2%/ソーヴィニヨン・ブラン0.2%/ ホワイトフロンティニャン0.1% ワインの特徴 ヴィクトリア州のヤラヴァレー地区にある厳選された畑のブドウを使用。

畑ごとに別々に発酵し、熟成しています。

ブドウはプレスして一晩静置した後、果汁を澱引きして、ステンレスタンク、フレンチオークの古樽（225L、500L、5700L）に入れ、発酵と7〜9ヶ月間の熟成を行っています。

味わいの特徴 緑がかった明るい麦わら色。

グレープフルーツ、ヘーゼルナッツとオークの生き生きとした複雑な香り。

穏やかでクリーミーな風味とテクスチャーを感じる、繊細で洗練されたシャルドネ。